O Secretário de Saúde e Serviços Humanos dos EUA, Robert F. Kennedy Jr., e a Secretária de Agricultura dos EUA, Brooke Rollins, divulgaram hoje as Diretrizes Alimentares para Americanos 2025–2030 , marcando a reformulação mais significativa da política federal de nutrição em décadas. As novas Diretrizes transmitem uma mensagem clara e sensata ao povo americano: coma comida de verdade.
Os Estados Unidos enfrentam uma emergência nacional de saúde. Quase 90% dos gastos com saúde são destinados ao tratamento de doenças crônicas, muitas delas relacionadas à alimentação e ao estilo de vida. Mais de 70% dos adultos americanos estão acima do peso ou obesos, e quase 1 em cada 3 adolescentes tem pré-diabetes . Doenças crônicas relacionadas à alimentação agora desqualificam muitos jovens americanos para o serviço militar, ameaçando a prontidão nacional e limitando oportunidades.
“Estas diretrizes nos levam de volta ao básico”, disse o Secretário Kennedy . “As famílias americanas devem priorizar alimentos integrais e ricos em nutrientes — proteínas, laticínios, vegetais, frutas, gorduras saudáveis e grãos integrais — e reduzir drasticamente o consumo de alimentos ultraprocessados. É assim que faremos a América voltar a ser saudável.”
“Graças à liderança ousada do Presidente Trump, esta edição das Diretrizes Alimentares para Americanos irá reformular a política federal de nutrição, colocando nossas famílias e crianças em primeiro lugar enquanto caminhamos rumo a uma nação mais saudável”, disse a Secretária Rollins . “Finalmente, estamos realinhando nosso sistema alimentar para apoiar os agricultores, pecuaristas e empresas americanas que cultivam e produzem alimentos de verdade. Agricultores e pecuaristas estão na vanguarda da solução, e isso significa mais proteínas, laticínios, vegetais, frutas, gorduras saudáveis e grãos integrais nas mesas americanas.”
Sob a liderança do Presidente Trump, o governo está restaurando a integridade científica, a responsabilidade e o bom senso às diretrizes federais de saúde. As Diretrizes de 2025–2030 restabelecem os alimentos — e não os medicamentos — como a base da saúde e resgatam a pirâmide alimentar como ferramenta para nutrição e educação.
As diretrizes enfatizam orientações simples e flexíveis, baseadas na ciência moderna da nutrição:
- Priorize a proteína em todas as refeições.
- Consuma laticínios integrais sem adição de açúcares.
- Consuma frutas e verduras ao longo do dia, priorizando as versões integrais.
- Incorpore gorduras saudáveis provenientes de alimentos integrais, como carnes, frutos do mar, ovos, nozes, sementes, azeitonas e abacates.
- Priorize os grãos integrais e reduza drasticamente os carboidratos refinados.
- Limite o consumo de alimentos altamente processados, açúcares adicionados e aditivos artificiais.
- Coma a quantidade adequada para você, levando em consideração idade, sexo, tamanho e nível de atividade.
- Escolha água e bebidas sem açúcar para se manter hidratado.
- Limitar o consumo de álcool para uma melhor saúde geral
As diretrizes também fornecem recomendações específicas para bebês e crianças, adolescentes, gestantes e lactantes, idosos, pessoas com doenças crônicas e vegetarianos e veganos, garantindo a adequação nutricional em todas as fases da vida.
Leia a ficha informativa: O governo Trump reformula a política nutricional dos EUA e coloca a comida de verdade de volta no centro da saúde (PDF, 132 KB).
*USDA
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